【こうして生まれた ヒット商品の舞台裏】ネスカフェ バリスタ ネスレ日本（産経新聞）

　■おしゃれなカフェを自宅に

　世界唯一のインスタントコーヒー専用のコーヒーマシン。機械上部に専用の粉をセットし、後部タンクに入れる水と牛乳を用意すれば準備完了。ボタンを押すと数秒でコーヒー１杯分の出来上がり。コーヒーの種類もブラックコーヒー、ブラックコーヒーマグサイズ、エスプレッソ、カプチーノ、カフェラッテの計５種類と豊富だ。

　昨年の大手スーパーでのテスト販売後、先月１日、通販サイトで１日５０台限定で発売。初日は５分で完売し、販売台数を１００台、１５０台に増やしたが、１０分程度で売り切れる日が続き、品薄状態に（近日中に予約販売再開予定）。

　開発のきっかけはおしゃれなカフェが増えたこと。ソリュブルコーヒービジネス部の深谷龍彦部長は　「カフェでさまざまな味や飲み方でコーヒーを楽しむ。でも本格的なコーヒーマシンがないため、家ではコーヒーを楽しむのをあきらめている人が多いと考えた」。

　目指したのは、全世帯の約７割に普及するインスタントコーヒーを使い、自宅で手軽にカフェと同じようなコーヒーを楽しめる機能だ。幅１７・６センチ、奥行き２８・５センチ、高さ３５・９センチ、重さ３・６キロと小型ながら、温めたコーヒーに気圧をかけることできめ細かい泡を実現。牛乳はノズルを使わず、熱湯ジェットでフワフワに泡立てることで洗う際の手間を軽減させた。９千円と手ごろな価格もあってヒットにつながった。

　デザインにもこだわった。ボタンは見やすい文字をあえて廃した。黒とベージュの配色で、居間や書斎でインテリアとしても置いてもらえるようシンプルに徹した。

　コーヒーの知識が全くなくても、操作するだけで誰でもバリスタ（コーヒーを淹（い）れる職人）になれる１台かも。（小川真由美）

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